Cuando nuestros sueños se convierten en un proyecto de vida… Isabel Cristina es una amante de la humanidad en todos sus aspectos, encantada con los procesos de vida por los que la gente pasa, tomo de su padre el enfoque de darle una alimentación realmente saludable a las personas y en el momento que… Sigue leyendo STEVIATE ¡De la naturaleza a tu cuerpo!
TROFOLOGÍA, el método de Cocinar Inteligente. En nuestra ciudad de Cali y a nivel mundial, se viene gestando un gran cambio en cuestión alimenticia y nutrición consciente, y es justamente una comunidad de jóvenes entusiastas convencidos de que no podemos seguir siendo irresponsables con lo que estamos dando a nuestro cuerpo, pues lo único que… Sigue leyendo Trofología «Cocina Inteligente»
«Ayurveda (“ciencia de la vida”) es un sistema de medicina tradicional autóctona de la India, y se practica en otras partes del mundo como una forma de medicina complementaria (porque complementa la necesidad de aumentar las defensas propias e inherentes del individuo cuando están bajas; no por otra cosa se aplica esta palabra). En sánscrito,… Sigue leyendo Cocinar es como enamorarse…
Bueno… María del Pilar, cuéntanos un poquito de Ti: Mi nombre es María del Pilar Olave, fundadora de Vinagres naturales Golden, es una empresa familiar que dirijo con mi hijo Alejandro Gómez, dedicada a la fabricación y comercialización de vinagres naturales de frutas. La gente desconoce que los vinagres comerciales son elaborados todos de caña… Sigue leyendo Rescatando una Tradición Ancestral
La nutritiva Quinua llevada a la popular Paella.
Fotografías del Festival Gourmet Saludable en diciembre 2015 cortesías de los organizadores.
¿Quiénes eran los alquimistas? «En la Edad Media, los alquimistas, los antecesores de los químicos, tenían como meta fundamental modificar su ser interior para alcanzar un estado espiritual más elevado y pensaban que con la transmutación de los metales en oro podían lograrlo. Esa transmutación, conocida como la gran obra, debía realizarse en presencia de… Sigue leyendo La transformación de una Sociedad empieza por el Alimento
Cada vez la juventud caleña va tomando más consciencia de su entorno. ¡Que viva la revolución verde!
Si algo entendí a estas alturas de mi paseo… es que la preocupación por alimentarme saludablemente siempre fue una constante. He pasado por todas las opciones alimentarias que quieran pensar; vegetariana, vegana, macrobiótica. Viví experiencias que me llevaron incluso a pasar un tiempo alimentándome únicamente de cebolla, tomates, y pepino; una que otra lechuga y… Sigue leyendo Gracias, me reconectaste…
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